Θα αλλάξουν πολύ αυτά που θα βρίσκουμε στα ράφια των σούπερ μάρκετ σε λιγότερο από 20 χρόνια και πώς θα επηρεαστεί η διατροφή μας από την κλιματική αλλαγή; Τις απαντήσεις έδωσαν οι ειδικοί στο πλαίσιο του 8ου Οικονομικού Φόρουμ των Δελφών.
Αν κανείς αναζητούσε τα οφέλη της μεσογειακής δίαιτας στην υγεία, πιθανότατα θα έβρισκε μια μακρά λίστα, καθώς αυτό το είδος διατροφής έχει συνδεθεί με πολλά πλεονεκτήματα για τον οργανισμό, όπως καλή εγκεφαλική υγεία, μειωμένος κίνδυνος καρδιαγγειακής νόσου, διαβήτη και συγκεκριμένων τύπων καρκίνου. Ένα από τα οφέλη, όμως, που δεν είναι ευρέως γνωστό είναι η θετική επίδραση αυτής της διατροφής στη γονιμότητα.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τη δρα Ιζαμπέλε Γκλανς του Πανεπιστημίου Λουντ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό "Neurology" της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας, ανέλυσαν στοιχεία για 28.000 ανθρώπους με μέση ηλικία 58 ετών, χωρίς άνοια στην αρχή της έρευνας που διήρκεσε 20 έτη, στη διάρκεια των οποίων 1.943 άτομα (ποσοστό σχεδόν 7%) είχαν διαγνωστεί με άνοια (Αλτσχάιμερ, αγγειακή άνοια κ.α.). Δεν βρέθηκε ότι όσοι έκαναν μεσογειακή διατροφή, είχαν μικρότερο κίνδυνο άνοιας.
Το ελαιόλαδο είναι η βάση της μεσογειακής διατροφής. Το ελαιόλαδο, ιδιαίτερα το ωμό, αποτελεί το «συνδετικό κρίκο» ανάμεσα σε όλους τους τύπους μεσογειακής δίαιτας.
Η Μεσογειακή διατροφή, η οποία είναι πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, ψάρια και μη επεξεργασμένα τρόφιμα, μειώνει τον κίνδυνο για εμφράγματα και εγκεφαλικά σε ανθρώπους που ήδη έχουν καρδιοπάθεια, σύμφωνα με μια νέα διεθνή επιστημονική έρευνα.
